Il tema del progetto è la ristrutturazione della sala banchetti Belvedere, ubicata in prossimità del belvedere di Castellammare sulla ss.187.
Gli interventi adottati tendono a valorizzare la vista panoramica sul golfo, garantire la massima qualità spaziale ed il comfort degli ospiti, creare un ambiente sobrio, elegante ed accogliente. Il nuovo ingresso alla sala è stato arretrato per formare un esterno porticato aperto sul paesaggio.
La sala è stata munita di un patio lineare con lo scopo di raggiungere un comfort luminoso ottimale. Uno degli aspetti fondamentali è dare maggiore unitarietà e coerenza allo spazio irregolare della sala e proiettarlo verso la vetrata a nastro sul paesaggio. A tal fine il controsoffitto con illuminazione lineare definisce lo spazio con linee orizzontali, mentre i pilastri sono risolti e smaterializzati con rivestimento a specchio.